下沉市场成新引擎 餐饮、旅游、休闲娱乐多点开花

“哪是在过节，这是在打仗！”提到今年春节，来自成都吼堂老火锅的一位店长在朋友圈如是感慨。

她告诉新消费日报记者，她所在的门店有71张桌子，春节假期平均每天翻台九到十轮以上，光在美团平台上呈现每天排队等位就超过了3000桌。

龙年春节假期欢聚带动了餐饮、旅游住宿、休闲娱乐订单的全面增长，也凸显了消费对经济的支撑作用。

根据国家税务总局2月18日发布的增值税发票数据，今年春节假期（初一至初八）全国服务消费相关行业日均销售收入同比增长52.3%，旅游、住宿、餐饮服务消费快速增长，文化体育服务消费热度上升。经文化和旅游部数据中心测算，春节假期全国国内旅游出游4.74亿人次，同比增长34.3%，按可比口径较2019年同期增长19.0%；国内游客出游总花费6326.87亿元，同比增长47.3%，按可比口径较2019年同期增长7.7%；春节假期全国营业性演出票房收入7.78亿元，同比增长80.09%。

在龙年春节利好的带动下，市场的反馈也较为乐观。节后A股旅游酒店板块有近60家企业上涨，三特索道2连板，锦江酒店大涨7%，君亭酒店、同庆楼、九华旅游等涨幅靠前；中免港股涨了16%，华润啤酒涨了9%，海底捞涨了7%，美团涨幅也在10%左右。

另外，多家茶饮品牌也陆续向记者透露了营业数据。其中，喜茶部分门店销量增幅超800%，甜啦啦全国门店销量较去年同比增长达400%，奈雪的茶部分门店销售增长600%，霸王茶姬河南门店迎来销量普涨，不少门店日均销售超过1000杯。

综合来看，2024年春节假期，不仅旅游“全国山河一片红”，一线城市不“空城”，因返乡、旅游等因素交织叠加，下沉市场更成为消费增长的新引擎。

春节"泼天富贵"下，国内游、出境游、入境游多点开花

2024龙年春节的最大的特点是，正在从过去的返乡探亲假期逐渐转变为旅游消费假期。有更多人群走出家门、国门，旅游业迎来了“泼天富贵”。

记者从携程、同程、飞猪、去哪儿等多家旅游预订平台获悉，国内游预订量已大幅超越2019年同期。据华住集团数据，2024年春节假期期间接待超735万人次，是去年春节假期接待人次的2.3倍。

上海的王欢告诉新消费日报，今年春节选择去成都和重庆旅行，“今年春节假期长，可以玩的更从容一些，把想去的地方都去了，想体验的都玩儿到。”她先和朋友先去成都大熊猫基地看“花花”，再去重庆体验地道的牛油火锅。

“我专门换上了汉服来看秦淮灯会，莲花灯、生肖龙灯现场观看都好震撼，真有一种穿越回古代的感觉。”来自河南的游客小陈告诉新消费日报记者，过完大年初二她就带着爸妈来到南京，身着汉服逛古城、逛庙会。

同程旅行相关工作人员对记者表示，2024龙年春节长达8天的假期里，不少游客选择前半程返乡探亲，后半程出门旅行，冰雪游、年俗游、亲子游等出游主题受到年轻旅行者关注。

实际上，不仅国内旅游多点开花，随着免签范围扩大等多重利好政策的落地，今年的出入境游也走上了快车道。

新消费日报记者从携程方面获悉，平台出境游、入境游订单均超过2019年同期。中长线出境游迎来较高增长，尤其入境游较19年增长48%。这意味着，2024年从春节开始，出境游、入境游有望进入加速复苏新通道。

挪威的特罗姆瑟是世界上最北的城市。“真的没想到，一堆中国人，坐缆车时整个包厢都是中国人。”春节假期出国体验北极风光的圆子，很吃惊偶遇众多中国游客。“我好像不是到了北极，仿佛还在西单街头。”圆子打趣说。据去哪儿平台统计，今年春节假期期间，中国游客的足迹遍布全球125个国家，其中不乏非洲的埃塞俄比亚、马达加斯加；南美洲的古巴、乌拉圭；欧洲的立陶宛、摩纳哥、马耳他等国。

移动支付平台提供的数据也佐证了龙年出境游、入境游的蓬勃。

微信支付方面向新消费日报记者透露，对比今年1月份的单日均值，在东南亚、韩国、日本，通过微信支付交通出行的消费笔数显著增多，春节期间微信支付境外支付笔数同比增长近2.4倍。

而支付宝向记者提供的数据也显示，春节期间境外游客在中国消费金额同比增长500%，做境外游客生意的商家数则同比增长560%。支付宝用户境外消费金额同比增长140%。其中，东南亚地区受免签政策推动，消费金额同比激增580%。

不过，旅游的“报复式”增长下，也在供应链端暴露了一些问题。诸如傅园慧在长白山包车被勒索，让业界意识到低价游、强制购物、坐地起价的顽疾仍未彻底解决。

对于这些现象，携程研究院认为，旅游已经是老百姓感受美好生活的刚需。“以春节为起点，入出境旅游将驶入复苏快车道，入出境旅游供应链也将加快修复。”

返乡潮与消费回暖叠加，助推餐饮暴涨

龙年春节期间，旅游热、返乡潮叠加消费回暖，餐饮行业迎来“开门红”。

大年初五，来自哈尔滨的赵先生和全家六口人来到位于三亚市的海底捞亚龙湾店吃火锅，当他看到海底捞菜单上的“酸菜白肉锅底”时，不由拍手叫好。他点了一份东北人过年必吃的酸菜白肉锅底，还点了一份海南风味的糟粕醋锅底，和家人一起享用一餐热辣滚烫的春节火锅团圆宴。

该店经理汤先生向新消费日报透露，今年春节客流比去年至少提升五成，以家庭出游为主，大家的来源地也更加多元化，除了东三省，还有不少云贵川省份和海外的顾客，“大家的口味也比较多元化，我们这段时间新上了不少区域特色菜品，顾客们反响很好。”

而春节假期叠加情人节，使初五成为春节档客流高峰期。

上午11点开始上客，不到12点开始排队至下午3点，晚上高峰期更是应接不暇，一直忙到夜里11点多。呷哺呷哺河北邯郸环球中心餐厅经理佘朵朵告诉新消费日报记者，初五当天取号的客流达500多号，排队时长平均40分钟，高峰期最长等到70分钟，当天创五年来日销售额的历史新高。

佘朵朵表示，家庭、情侣客群是主要客群。“初五热”同时带动了奶茶和外带业绩增长，呷哺呷哺河北邯郸环球中心餐厅当天茶米茶销售了近1000杯，外带人数也创新高，超出堂食客流110人次。据了解，今年春节档，呷哺呷哺共有31家餐厅打破历年业绩记录，主要分布在河北、天津、辽宁、吉林、山东、山西等返乡人群密集的二三线城市。

记者从美团、大众点评获得的数据显示，春节假期前5天，全国多人堂食套餐订单量较去年增长161%，异地消费者贡献的订单量增长186%。其中，上海堂食消费最旺，订单量同比去年增长近150%，其次是北京、成都、重庆、广州。重庆的异地游客堂食订单量位居全国第一，同比去年增长230%。

至于新茶饮品牌，喜茶相关负责人对记者表示，除夕至大年初七，喜茶整体销售火爆，众多门店销量增幅超400%，更有部分门店春节销量增幅超800%，喜茶多款单品春节假期售出超百万杯。

奈雪的茶也也向记者透露，部分门店销售增长600%。此外，目前奈雪已开业的加盟门店超200家，多家加盟店春节假期营业额超45万元。而始创于安徽的新茶饮品牌甜啦啦也表示，全国门店销量较去年同比增长达400%，环比提升135%。其中，东三省门店销量同比去年提升均超过800%。

下沉市场消费升级，成消费增长新引擎

龙年春节走亲访友的流动热潮，也带动了下沉市场、县域消费快速增长。

据抖音生活服务方面提供的数据显示，除夕至大年初六（2月9日-2月15日），返乡过年带动小城经济焕发活力，三线及以下城市消费金额同比增长1.87倍。其中，因返乡、旅游等因素交织叠加，海南澄迈县、临高县、文昌市3座小城春节假期消费金额同比增速达5倍。

“我们在三、四城市的酒店表现亮眼”，华住集团相关人员对记者表示，2024年春节假期期间接待超735万人次，其中三线城市的酒店入住率超82%，四线城市酒店入住率近80%。其中，淮南市、莆田市、怀化市、遂宁市、内江市等地的酒店入住率均超100%。

上述华住相关人员还透露，县城酒店酒店入住率比去年春节假期入住率增加近12个百分点，其中，太康县、富顺县、稷山县、上蔡县、泗县、涡阳县、东平县、丰县、巨野县等县城的酒店入住率均超120%。

“下沉市场也迎来了空前的客流高峰，”据海底捞相关工作人员介绍。河南驻马店、河北保定、山东济宁等二三线城市的海底捞门店春节接待顾客量均出现了60%以上的增长。

“喜茶在不少县域市场的火爆销售，春节门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市”。喜茶工作人员还告诉记者。安阳、黄冈、抚州、淮南、广安、邯郸、南平、连云港等城市的喜茶门店销量环比节前增长均超200%。

记者获悉，喜茶诸如莆田秀屿万达店、泰安新泰吾悦广场店、宁德周宁尚城广场店、乐清荆山北路店成为春节假期喜茶门店销量增幅排名靠前的门店，增幅均超400%。

记者从美团处获得数据也印证了下沉市场的消费热度。数据显示，江苏的常熟、昆山、江阴、张家港以及山东的滕州成为本地堂食订单量前5的县域地区，其中，滕州的订单量较去年增速最快，达173%。伴随着经济与社会的发展，国内县域地区的生活服务消费潜力强劲，餐饮门店的在线化率也在稳步提升。2023年前三季度，县域乡镇地区（不含市辖区）在美团上有堂食套餐交易的餐饮商户相比2022增长超53%。

“从今年的数据来看，春节假期已不再单纯围绕返乡探亲”，旅游行业专家、闻旅主理人周海涛认为，龙年春节假期，餐饮、住宿、出入境旅游、休闲娱乐等各类消费的全面增长，印证春节假期的消费已经有了结构性变化。

不仅如此，从地域消费来看，县域农村地区年货消费升级趋势更显著。记者从京东处也获悉，今年龙年春节的县域消费中，更多样的升级型家电产品同比增长亮眼。数据显示，在县域农村市场，榨油机、内衣/裤清洗机、洗烘套装成交额同比增长均超10倍，炒菜机器人、洗碗机、消毒柜成交额同比增长均超2倍；智能产品消费中，智能浴室柜、智能花洒、智能晾衣机等品类成交额同比增长均超10倍。